食品塑料袋怎样识别与应用

最近，小编在上海各大超市及蔬菜市场采访时发现，商家在给消费者包装各种不同品种的食品时分别采用了带颜色的塑料袋，其中白色塑料袋居多。那么我们在日常生活中，包装和盛放食物所用的塑料袋都卫生安全吗？

据中国农业大学营养食品学院任发正教授介绍，在包装食物过程中带颜色的塑料包装袋是不能盛熟食的，尤其是装带油的和热的食品。因为，有颜色的塑料袋遇到油和热，颜料容易渗出来污染食物，包括白色的塑料袋也不安全。那么，我们怎么来辨别这类塑料袋呢？任教授告诉笔者，鉴别方法主要有以下几种：1.看包装表面。购买塑料袋时，看外包装上是否标明“食品用”字样。2.用水泡。把塑料袋泡在水里，摁到水底，很轻松地浮上来的是可以装食品的，带颜色的塑料袋在水里面浮不上来，则不能装食品。3.用手搓。用手轻轻地揉搓塑料袋，可以装食品的塑料袋感觉有一种细细且润滑的感觉。不能装食品的塑料袋则感觉有颗粒，比较滞涩。

另外，标注“食品用”的塑料袋在使用中也应注意方法，否则也会带来负面结果。不能装食品的黑色、红色、绿色、黄色的塑料袋也不能装瓜果蔬菜，其原因是：非食用塑料袋大多用废旧塑料加染料制成，里面含有铅、砷等多种有害物质，这种物质会粘到食物上，很难清洗干净。